不锈钢期货有助于增强我国不锈钢市场影响力 核心提示：9月25日，全球首个不锈钢期货今日在上海期货交易所上市交易。中国钢铁工业协会副秘书长苏伟中出席不锈钢期货上市仪式并致辞。苏

9月25日，全球首个不锈钢期货今日在上海期货交易所上市交易。中国钢铁工业协会副秘书长苏伟中出席不锈钢期货上市仪式并致辞。

苏伟中表示，上期所推出不锈钢期货，有助于形成透明、公开、公平的定价机制，发挥市场在资源配置中的决定性作用，增强我国在国际不锈钢市场的定价影响力，有利于国内外广大不锈钢生产、消费和流通企业运用期货工具管理价格风险。

苏伟中还指出，我们也应充分认识到，不锈钢期货的市场功能发挥是一个渐进的过程，需要市场各方共同努力，帮助企业提升对期货工具的认识和理解，逐步形成完善的风险管理机制，真正掌握科学的套期保值方法。

以下为文字实录：

尊敬的各位领导，各位来宾，女士们、先生们：

大家早上好！

受中国钢铁工业协会何文波书记的委托，我有幸参加今天上海期货交易所(下称上期所)举办的不锈钢期货上市仪式，感到非常高兴。推出全球首个不锈钢期货，标志着我国钢铁工业在市场化进程中又迈出了重要一步，意义十分重大。在此，我谨代表中国钢铁工业协会，对不锈钢期货的上市表示热烈的祝贺。

钢铁工业是国民经济的支柱产业，不仅在现代工业体系中处于基础性地位，而且对经济高质量发展和生态文明建设具有重要的意义。新中国成立70年来，我国建成了全球产业链最大、最完整的钢铁工业体系，钢铁工业品种不断丰富、质量持续提升、从小到大、从弱到强，有力支撑了国民经济的发展。特别是十八大以来，我国钢铁行业深入推进供给侧结构性改革，坚定不移化解过剩产能，提前两年完成了“十三五”压减过剩产能的目标任务，成效显著；坚决贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，扎实推进产品结构优化、智能制造、绿色发展等重点工作，促进了钢铁工业健康、平稳发展。

不锈钢在钢铁行业中地位非常重要，是最大的特钢品种，具有优良的耐腐蚀性、耐热性、相容性等特点，广泛应用于消费、建筑、装备制造等下游行业。经过多年的发展，我国已成为全球最大的不锈钢生产和消费国。不锈钢现货贸易发达，价格充分竞争，企业在生产经营决策时面临一定的风险，避险需求强烈。上期所推出不锈钢期货，有助于形成透明、公开、公平的定价机制，发挥市场在资源配置中的决定性作用，增强我国在国际不锈钢市场的定价影响力，有利于国内外广大不锈钢生产、消费和流通企业运用期货工具管理价格风险。

当然，我们也应充分认识到，不锈钢期货的市场功能发挥是一个渐进的过程，需要市场各方共同努力，帮助企业提升对期货工具的认识和理解，逐步形成完善的风险管理机制，真正掌握科学的套期保值方法。

在此，我衷心祝愿，在中国证监会的统一领导下，在上期所和市场各方的共同努力下，不锈钢期货健康发展，为促进我国不锈钢行业高质
不锈钢切菜板不伤刀吗

什么砧板最好最健康不发霉？最健康不发霉的砧板应该有以下特点：

1 .抗菌抑菌、不霉变。 例如，坚硬的木材和天然的合材质，很难吸水，也很难发霉。

2 .砧板柔软、有弹性。 切菜时有切入感，不咬刀，不准伤刀。 例如，木质致密的木材，软硬适中。

3 .不易渣、渣、破。 例如，松木、杨木等木质柔软，容易脱落。 这种树、乌檀木等硬木，不易掉渣。

4 .有除水垫，容易除水。

砧板可以，但使用和维护、无菌防霉、定期消毒很重要。

不锈钢菜板有划痕会吃到食物里吗？会的。

真正硬的不锈钢板不会出现不锈钢金属碎片

很少用不锈钢做包丁板，会让刀迅速钝。 如果真的要用的话，最好选择食品级304不锈钢。 如果不是食品级不锈钢的话会对人体造成损害

不锈钢中含有铬和镍。 铬是不会使产品生锈的材料，镍是耐腐蚀材料。 使用劣质不锈钢板或以不适当的方法使用不锈钢，可能会因重金属导致人体健康的危害

pe材质的菜板好不好？好的pe菜板安全，pe材料又称聚乙烯，是与乙烯聚合制成的热塑性树脂，无臭、无毒，手感像蜡，外观美观、环保，不会对人体健康造成危害。 另外，pe材料的砧板不易划伤，不像木质粘合板那样有间隙，所以细菌难以繁殖，对切菜的抗菌效果很高。

pe菜板有一定的优势，但pe材料的菜板也有缺点。 耐低温、酸碱，但不耐高温。 温度高的食材在pe料理板上切的话容易变形。 也不适合切油脂多的食物。 洗变得困难。

不少人在使用pe料理的板子时，菜的板子上发生过霉菌。 此时，将食用苏打粉或专用洗碗粉涂在pe菜板上，静静等待30分钟左右，使粉剂完全融合霉菌污物，经过清洗后用百洁布稍有质感的擦拭工具轻轻擦拭，然后用大量清水

304菜板缺点？1、易伤菜刀；

2、长时间使用表面凹凸不平，切菜也切不开；

3、切菜噪音大，不适合切肉。

白钢砧板怎么样？白钢砧板好，具有耐腐蚀性强、不开裂、不遮污、易清洗、易维护等优点。

白钢砧板完全可以用来切蔬菜和肉，也可以用来和面，但不适合切肉和切肉。 这几年，我家一直在用不锈钢砧板。 一开始家人不习惯，讨厌有